Elisir
Misticanza (lattughino verde e rosso, rucola, songino e spinacino), ravanelli a fili, ceci, porro in proporzione variabile.
Insalata di stagione
Radicchio rosso, indivia scarola, rucola, pomodorini, zucchine e ravanelli in proporzione variabile. DRESSING: olio extra vergine d’oliva 10 ml, aceto balsamico 5 ml, sale 1 g, forchetta, tovagliolo.
