Bresaola In Scaglia
Lattughino verde, lattughino rosso, songino, formaggio a scaglie, crostini di pane, bresaola, in proporzione variabile. DRESSING: olio extra vergine d’oliva 10 ml, aceto balsamico 5 ml, sale 1 g, forchetta, tovagliolo.
Mista 3 gusti
Indivia riccia, indivia scarola e radicchio rosso bio in proporzione variabile.
Insalata di stagione
Radicchio rosso, indivia scarola, rucola, pomodorini, zucchine e ravanelli in proporzione variabile. DRESSING: olio extra vergine d’oliva 10 ml, aceto balsamico 5 ml, sale 1 g, forchetta, tovagliolo.
Ma che pollo
Radicchio rosso, spinacino, pollo, crostini di pane, mandorle, salsa yogurt, in proporzione variabile. DRESSING: salsa yogurt e forchetta.
Tonno subito
Pan di zucchero, radicchio rosso, porro, rucola, songino, tonno, crostini di pane, olive verdi in proporzione variabile. DRESSING: olio extra vergine d’oliva 10 ml, aceto balsamico 5 ml, sale 1 g, forchetta, tovagliolo.
A tutto Prosciutto
Lattughino verde, lattughino rosso, songino, prosciutto cotto, formaggio edamer, noci sgusciate, in proporzione variabile. DRESSING: olio extra vergine d’oliva 10 ml, aceto balsamico 5 ml, sale 1 g, forchetta, tovagliolo.
Arcobaleno
Carote, indivia riccia, indivia scarola, rucola, radicchio rosso e pan di zucchero in proporzione variabile.
Cuore di scarola
Foglie carnose di scarola, solo dal cuore tenero del cespo.
Mista
Pan di zucchero, indivia riccia, indivia scarola, radicchio rosso in proporzione variabile.
