Bresaola In Scaglia
Lattughino verde, lattughino rosso, songino, formaggio a scaglie, crostini di pane, bresaola, in proporzione variabile. DRESSING: olio extra vergine d’oliva 10 ml, aceto balsamico 5 ml, sale 1 g, forchetta, tovagliolo.
Noc’è
Lattuga iceberg, pan di zucchero, radicchio rosso, indivia riccia, rucola, pomodorini, mais, noci sgusciate, in proporzione variabile. DRESSING: olio extra vergine d’oliva 10 ml, aceto balsamico 5 ml, sale 1 g, forchetta, tovagliolo.
Ma che pollo
Radicchio rosso, spinacino, pollo, crostini di pane, mandorle, salsa yogurt, in proporzione variabile. DRESSING: salsa yogurt e forchetta.
Tonno subito
Pan di zucchero, radicchio rosso, porro, rucola, songino, tonno, crostini di pane, olive verdi in proporzione variabile. DRESSING: olio extra vergine d’oliva 10 ml, aceto balsamico 5 ml, sale 1 g, forchetta, tovagliolo.
A tutto Prosciutto
Lattughino verde, lattughino rosso, songino, prosciutto cotto, formaggio edamer, noci sgusciate, in proporzione variabile. DRESSING: olio extra vergine d’oliva 10 ml, aceto balsamico 5 ml, sale 1 g, forchetta, tovagliolo.
Sinfonia
Pan di zucchero, radicchio rosso, carote julienne, rucola selvatica in proporzione variabile.
Poker
Pan di zucchero, radicchio rosso, carote julienne, songino in proporzione variabile.
Steli gustosi
Pan di zucchero, radicchio rosso, porro, rucola in proporzione variabile.
Pan di zucchero
Foglie dolci e croccanti di pan di zucchero, dal sapore deciso.
Arcobaleno
Carote, indivia riccia, indivia scarola, rucola, radicchio rosso e pan di zucchero in proporzione variabile.
