Mentre in pentola fate lessare gli spinaci Mioorto (400gr) per circa 10’, in una pirofila versate qualche cucchiaio di besciamella e distribuiteci sopra il primo strato di sfoglie di pasta fresca. Una volta pronti, scolate gli spinaci e ricoprite le sfoglie di pasta con uno strato di besciamella, della mozzarella a cubetti, del parmigiano grattugiato e degli spinaci. Continuate nello stesso modo fino all’ultimo strato, che andrete poi a condire con del pepe e abbondante parmigiano, e infornate a 200° per 15’ circa. Sfornate dunque il tutto e, non appena le vostre lasagne si saranno intiepidite leggermente, portate in tavola.
