Lattughino Mioorto
Salmone affumicato
Mirtilli
Pompelmo rosa
Procedimento
Affettare il pompelmo e distribuirlo su un piatto. Cospargere di lattughino Mioorto, aggiungere qualche mirtillo e le fettine di salmone arrotolate su se stesse. Condire a piacere.