Pasta e ceci

Lasciate in ammollo i ceci per 12h, poi soffriggete in una pentola capiente l’aglio, aggiungete i ceci e lasciateli rosolare. Aggiustate di acqua e lasciateli cuocere per 40-50 minuti, con il coperchio, fino a che non risulteranno morbidi. Tenetene un po’ da parte, aggiungete 2 bicchieri d’acqua e fate bollire la pasta. Controllate che non si attacchi: a cottura ultimata, otterrete una consistenza cremosa. Togliete l’aglio, aggiungete il rosmarino Mioorto e servite.